autores
- Liberal, Ângela Leonor Castanheira
- Fernandes, Ângela Sofia Feitor
- Cardoso, Rossana Veviana Centeio
- Tânia Cristina de São Pedro Pires
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
- Ana Maria Vivar-Quintana
- Barros, Lillian Bouçada de
Enhancing Protein Content and Reducing Antinutritional Factors in Beluga Lentils through Combined Germination and Fermentation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- junho 1, 2025