autores
- Rodrigues, Sandra Sofia Quinteiro
- Teixeira, Alfredo Jorge Costa
- Vasconcelos, Lia Inês Machado
- Ana Leite
- Ferreira, I.
- Ainhoa Sarmiento García
- Domínguez, R.
- Eva M Santos
- Campagnol, P.C.B.
- Pinto, M.A.
Chemical, Physicochemical and Sensorial Characterization of Nitrite-Free Dry-Cured Bísaro Shoulders
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
- Ver Todos