Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terrincho. Efeito do sexo e do peso da carcaça Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Rodrigues, S.
  • Etelvina Pereira
  • Severiano R. Silva
  • Santos, V.
  • Azevedo, Jorge
  • A. Teixeira

data de publicação

  • janeiro 1, 2009