autores
- Carocho M
- NUNO GONÇALVES RODRIGUES
- Barros
- Alberto Pereira, J.
- Arantzazu Santamaria Echart
- Bogdan Demczuk, Jr.
- Barreiro M.F.
Innovative fat-reduced food solutions based on Pickering emulsions
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data de publicação
- julho 1, 2021