autores
- Liberal, Ângela Leonor Castanheira
- Ardohain, Elizandra Noely Grinfelder
- C.S.P Pires, Tânia
- Caleja, Cristina Sofia Gomes
- Ferreira, Isabel C. F. R.
- Fernandes, Ângela Sofia Feitor
- Ana Maria Vivar-Quintana
- Barros, Lillian Bouçada de
Optimization of the nutritional profile of lentils (Lens culinaris spp.) through different physical pretreatments combined with fermentation
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- outubro 2024