publicações selecionadas
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artigo de revista
- Electronic nose: A tool to verify the PDO declaration of Portuguese olive oils. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024
- Characterization of Liquid Dosage Forms of Atenolol and Enalapril Maleate for Oral and Enteral Feeding Administration. Pharmaceuticals. 2024
- A Lab-Made E-Nose-MOS Device for Assessing the Bacterial Growth in a Solid Culture Medium. Biosensors. 2023
- An Electronic Nose as a Non-Destructive Analytical Tool to Identify the Geographical Origin of Portuguese Olive Oils from Two Adjacent Regions. Sensors. 2022
- Impact of the Covering Vegetable Oil on the Sensory Profile of Canned Tuna of Katsuwonus pelamis Species and Tuna’s Taste Evaluation Using an Electronic Tongue. Chemosensors. 2022
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artigo de conferência
- Estudo das condições de termobatedura, à escala piloto, no rendimento de extração e caraterísticas do azeite 2024
- Application of a lab-made electronic nose as a tool to assess extra virgin olive oil sensory category 2024
- Efeito do tipo de embalagem e temperatura de armazenamento na composição e qualidade de azeite virgem extra 2024
- Estimativa do tempo de vida útil do azeite com recurso a modelos cinéticos e empíricos: Revisão sistemática. X Simpósio Nacional de Olivicultura: Livro de resumos. 2024
- Predicting the shelf-life of extra virgin olive oil during storage at 22 and 50ºC, using a kinetic modelling approach 2023
- Application of an electronic nose to differentiate extra virgin olive oils according to the geographical origin: Côa versus Douro regions 2022
- Aplicação de óleos essenciais na conservação de cerejas cv. Summit 2022
- Effect of heat treatment on the quality and composition of canned tuna coating liquid 2022
- Estabelecimento de grupos homogéneos de exemplares de oliveiras centenárias através de parametros morfológicos de frutos e análise sensorial e espectroscopia FTIR dos azeites 2022
- Qualidade e atividade antioxidante de azeites extraídos de frutos atacados por gafa e mosca da azeitona 2022
- Effect of different liquid médium on canned tuna 2021
- The effect of essential oils on the post-harvest quality of sweet cherry, Prunus avium L. cv. Summit 2021
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poster de conferência
- Application of a lab-made electronic nose as a tool to assess extra virgin olive oil sensory category 2024
- Efeito do tipo de embalagem e temperatura de armazenamento na composição e qualidade de azeite virgem extra 2024
- Estimativa do tempo de vida útil do azeite com recurso a modelos cinéticos e empíricos: Revisão sistemática 2024
- Qualidade e atividade antioxidante de azeites extraídos de frutos atacados por gafa e mosca da azeitona 2022
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teses
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documento