autores
- António Manuel Coelho Lino Peres
- Ferreiro, Nuno Manuel Pires
- Rodrigues, Nuno Gonçalves
- Ana C. A. Veloso
- Conceição Fernandes
- Helga Paiva
- Pereira, José Alberto Cardoso
- Peres, António Manuel Coelho Lino
Impact of the Covering Vegetable Oil on the Sensory Profile of Canned Tuna of Katsuwonus pelamis Species and Tuna’s Taste Evaluation Using an Electronic Tongue
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- Identidade
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