Composiçao química, atividade antioxidante e estudos de biodisponibilidade em extratos fenólicos de dois cogumelos silvestres comestíveis do género Hericium uri icon

autores

  • A. Heleno, Sandrina
  • Barros
  • Anabela Martins
  • Maria João Queiroz
  • Fernandez-Ruiz, Virginia
  • Ferreira, Isabel C.F.R.

data de publicação

  • novembro 1, 2014