autores
- Campos, M.G.
- Fernandes, Nathália Raquel de Souza
- Ana Sofia Andrade de Faria
- Carvalho, Laís Cristine Magalhães Oliveira de
- Rodrigues, Carina de Fátima
Genetic Identification and Technological Potential of Indigenous Lactic Acid Bacteria Isolated from Alheira, A Traditional Portuguese Sausage
- Visão geral
- Identidade
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