Characterization of non-conventional food plants seeds Guizotia abyssinica (L.f.) Cass., Panicum miliaceum L., and Phalaris canariensis L. for application in the bakery industry uri icon

autores

  • Juliana F. Lima
  • Dias, M.I.
  • Carla Pereira
  • Ivanov, M.
  • D. Sokovic, Marina
  • Nádia Cristiane Steinmacher
  • Ferreira, Isabel C.F.R.
  • Barros

data de publicação

  • fevereiro 2021