Stabilization of Bioactive Molecules Through the Spray-Drying Technique: Current Applications and Challenges Capítulo de livro uri icon

autores

  • A. Heleno, Sandrina
  • Custódio L. Roriz
  • Carocho M
  • Custódio Miguel Lobo Roriz
  • Ferreira, Isabel C.F.R.
  • Barros

data de publicação

  • 2021