autores
- Teixeira, A.
- Pereira, E.
- Rodrigues, E.S.
- Teixeira, Alfredo Jorge Costa
- Pereira, Etelvina Teresa Pires
- Rodrigues, Sandra Sofia Quinteiro
- Rodrigues, E. S.
- Pinto, M.A.
Goat meat quality. Effects of salting, air-drying and ageing processes
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- Pesquisas
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Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2011
tem uma área de assunto
publicada em
- Small Ruminant Research Revista