publicações selecionadas artigo de revista Physico-chemical and sensory characterization of fruit jams of S. Tomé and Príncipe. Millenium. 2017 artigo de conferência Formação contínua de professores: um exemplo em São Tomé e Príncipe 2021 Elaboração de doces de frutos de São Tomé e Príncipe com vista à sua valorização 2015 livro Education during COVID-19 pandemic: from disruption to recovery 2022 teses Caracterização físico-química e organolética de doces de frutas de São Tomé e Príncipe 2013
