Compostos bioativos de bio-resíduos de abóbora para aplicação em alimentos. Encontro com a ciência e tecnologia em Portugal uri icon

autores

  • A. K. Molina
  • Carla Pereira
  • Pires, T.C.S.P.
  • Barros
  • Ferreira, Isabel C.F.R.

data de publicação

  • junho 2021