autores Alberto Pereira, J. António Manuel Coelho Lino Peres Dias, L.A. Nuno Rodrigues, Souihli Slim, NUNO GONÇALVES RODRIGUES Ana C. A. Veloso Dias, L.G. Cruz, R. Antonio M. Peres, Jose A. Pereira, Oueslati, S. António M. Peres
palavras-chave Chemometrics Fatty acids profile Quality Physico-chemical parameters Science & Technology Tocopherols profile Tunisian olive oil Tunisian olive oils