A comparative study of chemical composition, antioxidant and antimicrobial properties of Morchella esculenta (L.) Pers. from Portugal and Serbia Artigo Académico uri icon

autores

  • Heleno, Sandrina Alves
  • Martins, A.
  • C. F. R. Ferreira, Isabel
  • Dejan S. Stojkovic
  • Glamoclija, J.
  • D. Sokovic, Marina
  • Estevinho, Letícia M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2013