autores
- Rodrigues, Sandra Sofia Quinteiro
- Vasconcelos, Lia Inês Machado
- Ana Leite
- Ferreira, I.
- Domínguez, R.
- Pereira, Etelvina Teresa Pires
- Jose M. Lorenzo
- Teixeira, Alfredo Jorge Costa
Effect of the Inclusion of Olive Cake in the Diet on the Physicochemical Characteristics of Dry-Cured Loin and Dry-Cured “Cachaço” of Bísaro Pig
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