autores
- Gonzales-Barron, U.
- Beatriz Nunes Silva
- A.P. Pereira
- Pires, Preciosa
- Dias, T
Microbiological safety of Portuguese Dry-Fermented Chouriço Sausages as affected by Processing and Physicochemical Factors
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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