publicações selecionadas
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artigo de revista
- Caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes e Alto Douro. Revista Portuguesa de Zootecnia. 2005
- Identification of honey yeast species based on RELP analyses of the its region. Ciencia y Tecnologia Alimentaria. 2005
- Mel e saúde. O apicultor. 2003
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artigo de conferência
- Caracterização do mel de Trás-os-Montes 2004
- Estudo da actividade biológica do pólen do Parque Natural de Montesinho 2004
- Produtos derivados da colmeia 2004
- Biochemical and molecular classification of yeasts from Trás-os-Montes honey 2003
- Detecção de fenóis voláteis e leveduras do género Dekkera em vinhos de Trás-os-montes 2003
- Mel e saúde 2002
- Resistência de leveduras à glucose 2002
- Comportamento de leveduras osmotolerantes 2001
- Estudo do comportamento de leveduras isoladas de mel de néctar e de meladas 2001
- Estudo do mel de Trás-os-Montes 2001
- Caracterização do mel de Trás–os-Montes 2000
- Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes 2000
- Osmotolerância em leveduras 2000
- Utilização de fungicidas por leveduras 2000
- Contribuição para o estudo do queijo Terrincho 1999
- Resistência das leveduras Candida lusitânea ESA8 e Candida Magnoliae ESA9 a ambiente adversos 1999
- Estudo do mel do Parque Natural de Montesinho 1998
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