autores
- Arribas, C.
- Pereira, Eliana Andreia Pires Castilho
- Arribas, Claudia
- Pereira, E.
- Guillamón, E.
- Pedrosa, M.M.
The impact of extrusion on the organics acids composition of gluten-free snacks based on rice, bean and carob flour blends
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2017