publicações selecionadas
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artigo de conferência
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capítulo de livro
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documento
- Avelã: composição química e efeitos benéficos associados ao seu consumo 2016
- Nova formulação nutracêutica à base de extratos fenólicos microencapsulados de partes vegetativas de Fragaria vesca L. silvestre 2016
- Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: Deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa) 2015
- Avaliação da autenticidade de Alheiras de caça por identificação específica de espécies 2015
- Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo 2015
- Riscos e benefícios associados ao consumo de carne de caça 2015