publicações selecionadas
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artigo de revista
- Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: Deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa) 2015
- Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo 2015
- Antioxidant activity and phenolic composition of Cv. Cobrancosa olives affected through the maturation process. Journal of Functional Foods. 2014
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artigo de conferência
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capítulo de livro
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documento