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Bobiano, M.

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conference paper
- Evolução das caraterísticas físico-químicas e sensoriais de azeites aromatizados com manjericão e orégãos. 130-130. 2018
- O uso de óleos essenciais na aromatização de azeites da cv. Arbequina. 131-131. 2018
document
journal article
- Unmasking Sensory Defects of Olive Oils Flavored with Basil and Oregano Using an Electronic Tongue-Chemometric Tool. Journal of the American Oil Chemists' Society. 751-760. 2019
thesis
- Utilização de oregãos e manjericão desidratados na aromatização de azeites da Cv. Arbequina 2020