selected publications
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conference paper
- Produção de Farinha de Polpa de Azeitona de Conserva “Negrinha de Freixo”. 123-128. 2020
- Caracterização físico-química de farinhas de azeitona produzidas por diferentes métodos de secagem. 129-133. 2020
- Efeito da torra e temperatura de conservação nas características físico-químicas e sensoriais de amêndoa Cv. Duro Italiano. 101-102. 2019
- Caracterização físico-química de farinhas obtidas de polpa de azeitona desidratada por diferentes métodos 2018
- Produção de farinha de polpa de azeitona de conserva “Negrinha de Freixo” 2018
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journal article
- Efeito da torra e temperatura da conservação nas características físico-químicas e sensoriais de miolo de amêndoa da variedade tradicional Duro Italiano. Revista de Ciências Agrárias. 91-98. 2020
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thesis