Nitrate and Nitrite

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autores

Elisa Rafaela Bonadio Bellucci
Camila Vespúcio Bis Souza
Jose M. Lorenzo
Gonzalo Aleu
A. Teixeira
Domínguez, R.
Andrea Carla da Silva-Barretto

data de publicação

janeiro 1, 2022

publicada em

Methods to Assess the Quality of Meat Products Revista