Qualitative evaluation of Tunisian olive oils using an electronic tongue-chemometric tool: a prospective study uri icon

autores

  • NUNO GONÇALVES RODRIGUES
  • Slim; S.
  • Rodrigues, N.
  • Dias, L.G.
  • Veloso, A.C.A.
  • Pereira, J.A.
  • Oueslati, S.
  • Peres, A.M.
  • Pinto, M.A.

data de publicação

  • setembro 2016