PortAberta IPB
Selecione um idioma
Português (Portugal)
English (United States)
Index
Formulário de pesquisa
Início
Pessoas
Organizações
Investigação
Eventos
Mapa de capacidades
Transformação da castanha
Artigo de Conferência
Visão geral
Pesquisas
Ver Todos
Visão geral
autores
Choupina, Altino Branco
data de publicação
janeiro 1, 2007
Pesquisas
palavras-chave
Amido
Análise sensorial
Castanha
Extrusão-cozedura
Textura