Avaliação do efeito da temperatura de armazenamento nas características físico-químicas e sensoriais de pastas de azeitona uri icon

autores

  • Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
  • NUNO GONÇALVES RODRIGUES
  • Ramalhosa, E.
  • Prata, R.
  • Malheiro, R.
  • Lima, A.F.
  • Pereira, J.A.

data de publicação

  • novembro 2017