autores
- Amorim, A.
- Rodrigues, Sandra Sofia Quinteiro
- Leite, A.
- Oliveira, A.F.
- Paulos, K.
- Gonçalves, A.
- Pereira, E.
- Pinto, M.A.
Estudo comparativo das características sensoriais de carne de capão, galo, ¿frango do campo¿ e ¿frango comercial¿.
Artigo de Conferência
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data de publicação
- janeiro 1, 2015