New coloring strategy of food products with natural compounds obtained from edible flowers. uri icon

autores

  • Dias, M.I.
  • C.S.P Pires, Tânia
  • Barros
  • Barreira JCM
  • Celestino Santos-Buelga
  • Ferreira, Isabel C.F.R.

data de publicação

  • julho 1, 2019