Flowers of Gomphrena globosa L. As an alternative source of betacyanins: Optimization of the extraction using response surface methodology uri icon

autores

  • Custódio L. Roriz
  • Angel Prieto, Miguel
  • Ana M. Carvalho
  • Barros
  • Ferreira, Isabel C.F.R.
  • Pinto, M.A.

data de publicação

  • abril 2019