Valorization of rambutan (Nephelium lappaceum L.) peel: Chemical composition, biological activity, and optimized recovery of anthocyanins uri icon

autores

  • Albuquerque, Bianca
  • Dias, M.I.
  • Jovana Petrovic
  • D. Sokovic, Marina
  • C. Calhelha, Ricardo
  • Beatriz Oliveira
  • Pinto, M.A.
  • Ferreira, Isabel C.F.R.
  • Barros

data de publicação

  • fevereiro 1, 2023