autores
- Barreira, João Carlos Martins
- Custódio L. Roriz
- Barros, Lillian Bouçada de
- Morales, P.
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
Incorporation of betacyanin-rich extracts in ice cream: comparison among different additives and control formulation
Artigo de Conferência
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2017