Flavoured and fortified olive oils - Pros and cons

• http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2022.04.013
• http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85128729913&partnerID=MN8TOARS

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Visão geral

autores

• António Manuel Coelho Lino Peres
• Lamas, S.
• Rodrigues, Nuno Gonçalves
• Peres, António Manuel Coelho Lino
• Pereira, José Alberto Cardoso

data de publicação

• janeiro 2022

publicada em

• Trends in Food Science & Technology  Revista

Identidade

Digital Object Identifier (DOI)

• https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.04.013

Informação adicional documento

Página Inicial

• 108

página final

• 127

Volume

• 124