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academic article
- Efeito do tempo de cura nas características físico-químicas de presunto bísaro 2018
journal article
- Efeito do tempo de cura nas características físico-químicas de presunto bísaro. Revista Portuguesa de Zootecnia. 33-39. 2018
thesis
- Caracterização físico-química de Presuntos de porcos da raça Bísara com diferentes tempos de cura 2017