Spirulina (Arthrospira platensis) protein fractions as sustainable food ingredients uri icon

autores

  • A Santamaria-Echart
  • Amaral, J.S.
  • Colucci, Giovana
  • Silva, S.C.
  • Almeida, T.
  • Colla, E.
  • Dias, M.M.

data de publicação

  • janeiro 1, 2023