Adição de folhas de oliveira durante o processo de extração: efeito na qualidade, composição, e propriedades dos azeites da cv. Cobrançosa uri icon

autores

  • Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
  • NUNO GONÇALVES RODRIGUES
  • Bissaro, C.
  • Malheiro, R.
  • Ramalhosa, E.
  • Casal, S.
  • Leimann, F.
  • Pereira, J.A.

data de publicação

  • abril 2016