publicações selecionadas
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artigo de revista
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artigo de conferência
- Alterações ocorridas em azeites monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina ao longo do armazenamento 2017
- Aplicação de uma língua electrónica na diferenciação de azeites virgem entra sujeitos a aquecimento em micro-ondas ou forno convencional 2017
- Será que o teor inicial de compostos fenólicos influi no comportamento do azeite quando aquecido em micro-ondas? 2015
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teses