autores
- Leichtweis, Maria Gabriela
- Pereira, Carla Susana Correia
- Lage, Miguel A. Prieto
- Barreiro, M.F.
- Baraldi, I.J.
- Barros, Lillian Bouçada de
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
Development of a natural anthocyanin-based food colorant obtained from the fruit epicarp of Prunus spinosa L.
Artigo de Conferência
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data de publicação
- janeiro 1, 2018