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Valorização das águas ruças – Identificação de compostos antioxidantes
Artigo de Conferência
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autores
Falcao, Soraia
António M. Peres
Domingues, M.R.M.
Cardoso, S.M.
data de publicação
janeiro 1, 2011
Pesquisas
palavras-chave
Compostos fenólicos
Espectrometria de massa
Hidroxitirosol
Águas ruças