autores
- Pereira, Ermelinda Lopes
- Nogueira, Filipa Alexandra Marçal
- Mendes, Patrícia Alexandra Ferreira
- Pereira, J.A.
Actividade enzimática de leveduras isoladas na fase final de fermentação natural de azeitonas de mesa da região de Trás-os-Montes
Artigo de Conferência
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data de publicação
- janeiro 1, 2012