autores
- Barros, Lillian Bouçada de
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
- Sampaio, Shirley L.
- Lonchamp, Julien
- Dias, Maria Inês Moreira Figueiredo
- Liddle, Catriona
- Petropoulos, S.A.
- Glamoclija, J.
- Alexios Alexopoulos
- Pinto, M.A.
Anthocyanin-rich extracts from purple and red potatoes as natural colourants: Bioactive properties, application in a soft drink formulation and sensory analysis
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
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