Development of an alternative flour using residues resulting from the process of a plantbased beverage uri icon

autores

  • Fernandes, Filipa
  • Custódio L. Roriz
  • Angel Prieto, Miguel
  • Ferreira, Isabel C.F.R.
  • Barros
  • A. Heleno, Sandrina

data de publicação

  • setembro 2024