autores
- Ramalhosa, Elsa Cristina Dantas
- Oliveira, Tatiane Cristina Gonçalves de
- Colla, Eliane
- Pereira, J.A.
- Pereira, Ermelinda Lopes
Antioxidant activity of indigenous yeasts isolated during the fermentation of table olives from Northeast of Portugal
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- Pesquisas
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Visão geral
data de publicação
- agosto 2016