Effect of microwave heating with different exposure times on physical and chemical parameters of olive oil Artigo Académico uri icon

autores

  • Abreu, R.
  • Bento, Albino António
  • Faculdade de Farmácia
  • Faculdade de Farmácia
  • Oliveira, I.
  • Malheiro, R.
  • Pinto, M.A.

data de publicação

  • janeiro 1, 2009