The use offennel polyphenols based ingredients as natural preservers for cottage cheese uri icon

autores

  • Caleja, C.
  • Barros
  • Amilcar Antonio
  • Ana Ciric
  • D. Sokovic, Marina
  • Beatriz Oliveira
  • Celestino Santos-Buelga
  • Ferreira, Isabel C.F.R.

data de publicação

  • maio 2015