Castanea sativa by-products: a sustainable source of natural preservatives for the beverage industry uri icon

autores

  • Heleno, Sandrina Alves
  • Pinto, M.A.
  • Fernandes, I.P.
  • Gonçalves, J.
  • Costa, D.
  • Gonçalves, M.
  • Rodrigues, D.
  • Pinto, J.,

data de publicação

  • junho 2023