autores
- Panea, B.
- Ripoll, G.
- Sañudo, C.
- Teixeira, Alfredo Jorge Costa
- Horcada, A.
- Alcalde, M.J.
- Panea, B
- Pinto, M.A.
Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador
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