Incorporação de farinha de castanha no produto de pastelaria “económico” uri icon

autores

  • Carocho M
  • Fernandes, Filipa
  • Ueda, Jonata Massao
  • Elisabete Ferreira
  • Angel Prieto, Miguel
  • A. Heleno, Sandrina
  • Pinto, M.A.

data de publicação

  • novembro 2022