selected publications conference paper Bread with stoned table olives – the union of two traditional products of excellence of Trás-os-Montes region, Portugal: preliminary results. 856-859. 2015 Pão de centeio do olival: desenvolvimento do produto e sua caracterização. 244-244. 2015 document Pão de centeio do olival: desenvolvimento do produto e sua caracterização. 244. 2015
