Phenolic compounds: current industrial applications, limitations and future challenges

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autores

Albuquerque, Bianca Rodrigues de
Heleno, Sandrina Alves
Beatriz Oliveira
Barros, Lillian Bouçada de
Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues

data de publicação

novembro 1, 2020

publicada em

Food & Function Revista